Домашние помидоры на зиму
Домашние помидоры на зиму с зрелыми помидорами, чесноком, лавровым листом, острыми перцами, укропом или петрушкой, солью, сахаром и водой для заливки.
Продукты
- 2 кг зрелых помидоров
- 3-4 зубчика чеснока
- 1-2 лавровых листа
- 1-2 кусочка острых перцев (по желанию)
- 1-2 веточки укропа или петрушки
- 1-2 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара (по желанию)
- вода для заливки
Пошаговый способ приготовления
Подготовка помидоров:
Хорошо вымойте помидоры.
Можно оставить их целиком или сделать небольшой крестообразный надрез на плодоножке для удобства.
Приготовление маринада:
В кастрюле доведите воду до кипения.
Добавьте в воду соль, сахар (по желанию), лавровый лист, чеснок, острый перец и зелень.
Варите маринад около 5 минут.
Консервирование:
В стерилизованные банки положите помидоры.
Залейте горячим маринадом так, чтобы он полностью покрыл помидоры.
Закройте банки крышками и переверните их вверх дном, укутайте тепло.
Дайте остыть при комнатной температуре.
Хранение:
Перенесите банки в прохладное, тёмное место.
Помидоры готовы к употреблению через 1-2 недели, когда пропитаются маринадом.
Теперь у вас есть домашние помидоры на зиму — вкусные и ароматные!
Сохраняй и поделись с друзьями
283 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 517
Понравилось: 283
Автор: Дарья Васильева
Создан: 06 августа 2025, 19:26
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти