Отбивные из индюшачьих сердечек
Ингредиенты
- индюшачьи сердечки 400 гр
- кефир 0,5ст
- луковица 1шт
- соевый соус 2 ст.л.
- яйцо 1шт
- черный молотый перец
- панировочные сухари/мука
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Сердечки разделываем - убираем пленку и сосуды,моем,даем стечь воде.
Разрезаем вдоль,но не до конца.Слегка отбиваем.
Заливаем маринадом:кефир+соус+тертая луковица.Оставляем мариноваться минут на 30 минимум.
Яйцо вилкой взбиваем с перцем,насыпаем на тарелочки сухари или муку,ставим разогревать сковороду,налив масло.
Отбивную макаем в яйцо,затем в панировку и отправляем на разогретую сковороду.Обжариваем с двух сторон.
В принципе готово,но в ожидании супруга с работы я отправила отбивные в разогретую духовку,минут на 20.
Подаем с жареной картошкой,пюре или с овощным салатом.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
5 и вопрос...а сердце иньдюшачье не жесткое? дети будут есть?
еще как!наша двухлетняя дочь лопала с восторгом!правда я ей режу все на кусочки.
Здоровски!
ПЯТЬ!
Если уж начинать, то с такой вкуснятинки! 
неужели я смогла удивить искушенную публику? 
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА! а индюшачьи сердечки мне нравятся больше куриных,правда с ними и мороки чуть побольше,но зато они вкусней
вчера делала сердечки почти по вашему рецепту,только в маринад вместо кефира я добавила егуртовый майонез и необваливала в панировке.Я обжарила сердечки с двух сторон,добавила большую луковицу(мелко порез),затем добавила чуть муки и томат пасту,потушила 20мин,И мне и мужу очень понравилось,сердечки к моему изумлению были нежесткими,Большое спасибо за рецепт!
делала тоже отбивнушки наподобие - держала в смеси соевого соуса и сока киви (2 часа)- получились очень нежненькие и сочные. Киви любое мясо размягчает
делала тоже отбивнушки наподобие - держала в смеси соевого соуса и сока киви (2 часа)- получились очень нежненькие и сочные. Киви любое мясо размягчает
делала тоже отбивнушки наподобие - держала в смеси соевого соуса и сока киви (2 часа)- получились очень нежненькие и сочные. Киви любое мясо размягчает
