Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Отбивные из индюшачьих сердечек

Приготовьте отбивные из индюшачьих сердечек с кефиром, луком и соевым соусом. Сочетание яйца, черного перца и панировочных сухарей порадует вас!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сердечки разделываем - убираем пленку и сосуды,моем,даем стечь воде.

Разрезаем вдоль,но не до конца.Слегка отбиваем.

Заливаем маринадом:кефир+соус+тертая луковица.Оставляем мариноваться минут на 30 минимум.

Яйцо вилкой взбиваем с перцем,насыпаем на тарелочки сухари или муку,ставим разогревать сковороду,налив масло.

Отбивную макаем в яйцо,затем в панировку и отправляем на разогретую сковороду.Обжариваем с двух сторон.

В принципе готово,но в ожидании супруга с работы я отправила отбивные в разогретую духовку,минут на 20.

Подаем с жареной картошкой,пюре или с овощным салатом.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32423

Понравилось: 37

Автор: alice_catty

Создан: 28 декабря 2007, 04:36

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Получается нежное мясо сердечек в хрустящей панировке.Вкусно и в горячем и в холодном виде.Но мне кажется что гораздо интересней панировать в сухарях.

Как жешь оно будет жестким, если оно в кефирчике мариновалось, я таким образом честенько не очень удачно купленное мяско спасаю А про сердечки спасибо отбивные из них еще не делала, будем пробовать 5!

mara

28 декабря 2007, 11:22

Куриные готовила, а индюшачьи нет, рецепт беру. Все подробно расписано, буду эксперементировать в один из предстоящих выходных...5 Выглядит все симпатично!

корнев

28 декабря 2007, 12:05

класс!!! надо попробовать, но с немного другим маринадом - более резким а пряным

elena_110

28 декабря 2007, 12:24

555!!!

mimi

28 декабря 2007, 12:27

чесслово-даже в голову не приходило! 5

Фруша

28 декабря 2007, 12:51

55555555!

Marus_ok

28 декабря 2007, 13:06

первый раз такое художество вижу, это надо же... надо срочно отправляться за сердечками.... спасибо за новаторство!

аглая

28 декабря 2007, 13:22

Ну очень интересно! Большая пятерка!

scorpy

28 декабря 2007, 13:50

Творчеству и фантазии предела нет... молодец!

irina90-60-90

28 декабря 2007, 14:15

Здоровски! ПЯТЬ!

натаха

28 декабря 2007, 14:46

Вот и я индюшачьи сердечки никогда не пробовала Если уж начинать, то с такой вкуснятинки!

jjak

28 декабря 2007, 14:49

Очень интересно! Никогда не пробовала и не делала

alice_catty

28 декабря 2007, 16:10

неужели я смогла удивить искушенную публику? СПАСИБО ВСЕМ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА! а индюшачьи сердечки мне нравятся больше куриных,правда с ними и мороки чуть побольше,но зато они вкусней

olaswan

28 декабря 2007, 17:07

Алиса,скажу чистую правду.Сердечек никогда не видела,а индюшка птицей бессердечной для меня была.

bart

28 декабря 2007, 22:57

вкуснота-то какая!!!5+

lenok68

11 февраля 2008, 14:36

вчера делала сердечки почти по вашему рецепту,только в маринад вместо кефира я добавила егуртовый майонез и необваливала в панировке.Я обжарила сердечки с двух сторон,добавила большую луковицу(мелко порез),затем добавила чуть муки и томат пасту,потушила 20мин,И мне и мужу очень понравилось,сердечки к моему изумлению были нежесткими,Большое спасибо за рецепт!

ksyusha

20 февраля 2008, 06:07

Алис-утащила рецепт, я таких вещей раньше даже не видела в продаже! просто не обращала внимания... все, бум готовить!

натаха

02 апреля 2008, 16:48

Алиса, приготовила твои сердечки, получились вкусненькими, спасибо!

makogonova

11 декабря 2009, 01:52

делала тоже отбивнушки наподобие - держала в смеси соевого соуса и сока киви (2 часа)- получились очень нежненькие и сочные. Киви любое мясо размягчает

makogonova

11 декабря 2009, 01:52

makogonova

11 декабря 2009, 01:52

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти