Гаспачо с печеным хлебом
Освежающий гаспачо с печеным хлебом (черным или багетом), спелыми помидорами, оливковым маслом, чесноком, уксусом, травами, солью и перцем.
Продукты
- спелые помидоры - 800 г
- печеный хлеб (лучше черный или багет) - 2-3 ломтика
- оливковое масло - 3 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- винный уксус - 1 ст.л.
- свежие травы (петрушка, базилик) -
- соль
- перец - по необходимости
- вода - для регулировки густоты
Пошаговый способ приготовления
Ломтики хлеба обжариваются на сковороде с небольшим количеством масла или запекаются в духовке до хрустящей корочки.
Помидоры моют, бланшируют и снимают кожу.
Печеный хлеб нарезается крупными кусками.
В блендер кладутся помидоры, куски печеного хлеба, чеснок и оливковое масло.
Перемешивается до однородности, добавляется уксус.
По необходимости вливается вода, чтобы регулировать густоту.
Посолить, поперчить и добавить свежих трав по вкусу.
Остужается в холодильнике минимум на час.
Сохраняй и поделись с друзьями
357 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 617
Понравилось: 357
Автор: Светлана Николаева
Создан: 26 июня 2025, 16:06
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти