Вкуснейший гаспачо
Вкуснейший гаспачо: спелые помидоры, красный болгарский перец, свежие огурцы, чеснок, оливковое масло, уксус, хлеб, соль, перец и зелень для украшения.
Продукты
- помидоры спелые - 4-5 шт. (около 500 г)
- красный болгарский перец - 1 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 3-4 ст.л.
- уксус винный или бальзамический - 2 ст.л.
- хлеб белый без корки - 1 кусочек (около 50 г)
- вода холодная - 200 мл (по необходимости)
- соль
- перец -
- свежая зелень (петрушка, базилик) - для украшения
Пошаговый способ приготовления
Подготовка овощей. Помидоры рекомендуется ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать на крупные куски. Болгарский перец и огурцы очистить и нарезать. Чеснок мелко порубить.
Основной блендерный процесс. В чашу блендера отправьте подготовленные помидоры, перец, огурцы, чеснок и хлеб без корки. Добавьте соль, перец по вкусу. Взбейте до однородной массы.
Заправка и охлаждение. В получившееся пюре влейте оливковое масло и уксус. Хорошо перемешайте. По необходимости добавьте немного холодной воды, чтобы настроить консистенцию. Попробуйте и при необходимости подкорректируйте соль и специи.
Подача. Охладите суп минимум 1 час в холодильнике. Перед подачей украсьте свежей зеленью, каплей оливкового масла и, при желании, кусочком свежего хлеба.
Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 511
Понравилось: 25
Автор: Юлия Захарова
Создан: 26 июня 2025, 15:27
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти