Соленые грузди горячим способом
Рецепт засолки свежих соленых груздей горячим способом: вода, соль, лавровый лист, перец, чеснок, укроп и листья хрена. Идеально для зимних заготовок!
Продукты
- грибы свежие - 1 кг
- вода - 1 литр
- соль поваренная - 2 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- перец горошком - 5–7 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- укроп свежий - небольшой пучок
- листья хрена - 2–3 шт.
Пошаговый способ приготовления
Промытые и очищенные грибы заливают водой и доводят до кипения.
Варят грибы около 15 минут, периодически снимая пену.
По окончании варки грибы тщательно промывают холодной водой.
Следующий этап — непосредственная засолка.
Для этого подготовленные грибы укладывают слоями в стерилизованные банки, чередуя со специями и зеленью.
Каждый слой посыпается солью.
Банки закрываются крышками и отправляются на хранение в прохладное темное место.
Хранить солёные грузди лучше всего в холодильнике или погребе при температуре +2.+8 градусов Цельсия.
При соблюдении всех условий хранения грибы сохранятся свежими и пригодными к употреблению на протяжении длительного времени.
Таким образом, горячий способ засолки груздей — это простой и надежный метод сохранить грибы на зиму, обеспечив себя вкусным и полезным продуктом на долгие месяцы вперед.
Сохраняй и поделись с друзьями
293 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2008
Понравилось: 293
Автор: Анастасия Григорьева
Создан: 09 июня 2025, 23:24
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти