Хлеб пшеничный бездрожжевой
Качественный пшеничный бездрожжевой хлеб с цельнозерновой мукой, закваской, молочной сывороткой, растительным маслом, сахаром и солью. Натурально и вкусно!
Продукты
- мука цельнозерновая - 3 ст. (~480 г)
- молочная сыворотка (вода) - 1 ст. (~240 мл)
- закваска - ½ ст. (~120 г)
- растительное масло - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Сделайте закваску: смешайте муку и воду, оставьте на сутки до появления пузырьков.
Просейте муку, добавьте соль и сахар.
Влейте сыворотку и масло, замесите тесто руками или миксером крюком.
Месите 7–10 мин., добиваясь гладкой структуры.
Дайте тесту полежать под влажным полотенцем 30 мин.
Сформируйте две булки или одну круглую буханку.
Поставьте на противень, смазанный маслом/водой.
Выпекайте при 180 °С 30–40 мин.
Проверяйте готовность шпажкой.
Рекомендации:
Можно использовать хлебопечку, следуя инструкции устройства.
Цельнозерновая мука полезна витаминами и клетчаткой.
Закваска улучшает вкус и структуру хлеба.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
186 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1334
Понравилось: 186
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 21 мая 2025, 19:45
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти