Черный хлеб на дрожжах
Черный хлеб на дрожжах с ржаной мукой, теплой водой, сухими или свежими дрожжами, сахаром, солью и растительным маслом — вкусный и полезный рецепт.
Продукты
- ржаная мука - 3 ст.
- тёплая вода - 300 мл
- сухие быстродействующие дрожжи - 7 г (или свежие - 20 г)
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Опара: Смешайте муку, сахар и соль, сделайте углубление, залейте тёплой водой с разведёнными дрожжами.
Накройте и оставьте на полчаса.
Замес теста: Добавьте масло, вымешивайте до гладкости (~10 мин).
Положите в смазанную маслом миску, накройте и оставьте подходить час.
Формовка и выпечка: Обомните подошедшее тесто, выложите на противень, дайте подняться ещё 15–20 мин.
Выпекайте при 200°C ~30–40 мин до золотистой корочки.
Охладите перед нарезкой.
Прекрасно подходит к маслу, сыру, варенью или мёду.
Сохраняй и поделись с друзьями
88 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 930
Понравилось: 88
Автор: Екатерина Романова
Создан: 13 мая 2025, 23:56
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти