Шашлык из кролика
Наслаждайтесь сочным шашлыком из кролика с луком, лимоном, чесноком и специями: паприка, розмарин, тимьян. Идеально для отдыха и пикника!

Ингредиенты
- филе или задняя часть кролика — 800 г
- репчатый лук — 3 шт.
- лимон — половина
- чеснок — 3 зубчика
- масло растительное — 2 ст.л.
- соль
- перец, паприка, розмарин, тимьян
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте и обсушите мясо, нарежьте кубиками 3×3 см.
Сделайте маринад: добавьте кольца лука, лимонный сок, масло, измельчённый чеснок и специи.
Перемешайте и оставьте минимум на час.
Разогрейте угли до готовности, нанижите куски мяса на шампур вместе с луком.
Обжаривайте на умеренном огне 15–20 мин., часто переворачивая.
Готовый шашлык подавайте горячим, украсив зеленью и лимоном.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения по калориям и макроэлементам для указанных ингредиентов на основе стандартных данных:
Ингредиенты:
- Кролик (филе или задняя часть) 800 г
- Репчатый лук 3 шт. (~300 г)
- Лимон — половина (~50 г)
- Чеснок 3 зубчика (~9 г)
- Масло растительное 2 ст.л. (~20 г)
- Специи: соль, перец, паприка, розмарин, тимьян — незначительное количество, калории пренебрежимо малы
Расчет КБЖУ:
1. Кролик (800 г)
- Калории: около 135 ккал на 100 г → 800 г = 1080 ккал
- Белки: примерно 20 г на 100 г → 160 г (слегка ориентировочно)
- Жиры: около 7 г на 100 г → 56 г
- Углеводы: почти отсутствуют
2. Репчатый лук (~300 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 120 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 27 г
3. Лимон (~50 г)
- Калории: 29 ккал на 100 г → 14.5 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 0.45 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 0.15 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 4.5 г
4. Чеснок (9 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → 13.4 ккал
- Белки: 6.4 г на 100 г → 0.58 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.045 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → 3 г
5. Масло растительное (20 г)
- Калории: около 884 ккал на 100 г → 177 ккал
- Жиры: 100 г → 20 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 1080 + 120 + 14.5 + 13.4 + 177 ≈ 1404 |
Белки (г) | 160 + 3 + 0.45 + 0.58 ≈ 164 г |
Жиры (г) | 56 + 0.3 + 0.15 + 0.045 + 20 ≈ 76.5 г |
Углеводы (г) | 27 + 4.5 + 3 ≈ 34.5 г |
Итоговое содержание на всё блюдо:
Калории: около 1400 ккал
Белки: около 164 г
Жиры: около 76.5 г
Углеводы: около 34.5 г
Это приблизительный расчет. Актуальное значение может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и точности измерений.