Салат оливье с креветками
Салат оливье с креветками: яйца, картофель, морковь, горошек, маринованные огурцы, отварные креветки, майонез, зелень, соль и перец — вкусно и просто!

Ингредиенты
- яйца вареные — 3 шт.
- картофель вареный — 3 шт.
- морковь вареная — 2 шт.
- горошек консервированный — 1 банка
- огурцы маринованные — 3–4 шт.
- креветки отварные — 200 г
- майонез —
- петрушка, укроп — опционально
- соль
- перец —
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать картофель, морковь, огурцы кубиками, добавить горошек.
Натереть белки яиц, отложить желтки.
Обжарить креветки пару минут, охладить, смешать с основными компонентами.
Заправить майонезом, перемешать осторожно.
Украсить желтком и зеленью
Подавать свежим, хранить до суток в холодильнике.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Давайте рассчитаем ориентировочные значения КБЖУ для указанного вами блюда. Позвольте уточнить некоторые параметры для более точных расчетов:
- Майонез — сколько примерно вы используете? (например, 2 ст. ложки, 30 г)
- Количество маринованных огурцов — 3 или 4 шт.?
- Для креветок — вес 200 г, это отварные креветки без оболочки, верно?
Предположим следующие размеры:
- Майонез: 2 ст. ложки (~30 г)
- Маринованные огурцы: 4 шт.
Теперь рассчитаем:
1. Яйца вареные — 3 шт.
- Калории: около 78 ккал × 3 = 234 ккал
- Белки: 6 г × 3 = 18 г
- Жиры: 5 г × 3 = 15 г
- Углеводы: 1 г × 3 = 3 г
2. Картофель вареный — 3 шт.
Средний вес одного картофеля — примерно 150 г.Общий вес: 450 г.
- Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 77 × 4.5 = 346.5 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 2 × 4.5 = 9 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.1 × 4.5 = 0.45 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 17 × 4.5 = 76.5 г
3. Морковь вареная — 2 шт.
Средняя морковь — примерно 150 г.Общий вес: около 300 г.
- Калории: 41 ккал на 100 г → 41 × 3 = 123 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 0.9 × 3 = 2.7 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.2 × 3 = 0.6 г
- Углеводы: 10 г на 100 г → 10 × 3 = 30 г
4. Горошек консервированный — 1 банка (~200 г)
Вес продукта с жидкостью; для расчета возьмем чистый горошек — примерно 150 г.
- Калории: 81 ккал на 100 г → 81 × 1.5 = 121.5 ккал
- Белки: 5 г на 100 г → 5 × 1.5 = 7.5 г
- Жиры: 0.4 г на 100 г → 0.4 × 1.5 = 0.6 г
- Углеводы: 14 г на 100 г → 14 × 1.5 = 21 г
5. Маринованные огурцы — 4 шт.
Средний вес — 50 г каждая, итого 200 г.
- Калории: около 16 ккал на 100 г → 16 × 2 = 32 ккал
- Белки: 0.6 г на 100 г → 0.6 × 2 = 1.2 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.1 × 2 = 0.2 г
- Углеводы: 3.7 г на 100 г → 3.7 × 2 = 7.4 г
6. Креветки отварные — 200 г
- Калории: примерно 85 ккал на 100 г → 85 × 2 = 170 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 20 × 2 = 40 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 2 г
- Углеводы: 1 г на 100 г → 2 г
7. Майонез — 2 ст. ложки (~30 г)
- Калории: примерно 680 ккал на 100 г → 680 × 0.3 = 204 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 0.3 г
- Жиры: 75 г на 100 г → 22.5 г
- Углеводы: 1.5 г на 100 г → 0.45 г
Итоговые показатели КБЖУ (приблизительно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ККал) | 234 + 346.5 + 123 + 121.5 + 32 + 170 + 204 = 1231.5 ккал |
Белки (г) | 18 + 9 + 2.7 + 7.5 + 1.2 + 40 + 0.3 = 78.7 г |
Жиры (г) | 15 + 0.45 + 0.6 + 0.6 + 0.2 + 2 + 22.5 = 41.45 г |
Углеводы (г) | 3 + 76.5 + 30 + 21 + 7.4 + 2 + 0.45 = 140.75 г |
Это ориентировочные значения. Точные показатели могут отличаться в зависимости от размеров, сорта продуктов и точного количества майонеза и огурцов. Если вам нужны более точные данные или изменение порций, сообщите!