Вход | Регистрация
Шоколадный торт со сгущенкой
Насладитесь шоколадным тортом со сгущенкой! Вкусные ингредиенты: яйца, сахар, какао и варёное сгущённое молоко. Легкий рецепты для сладкого настроения!
Ингредиенты
- яйца — 3 шт.
- сахар — 100 г
- сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
- мука — 200 г
- какао-порошок — 2 ст.л.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- щепотка соли
- сгущённое молоко варёное — 1 банка
- масло сливочное — 150 г
- какао (по желанию) — 1 ст.л.
- ванилин — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
1. Взбейте яйца с сахаром до пышности.
2. Добавьте сгущенку и перемешайте.
3. Просейте муку, какао, соль и разрыхлитель, добавьте в смесь. Перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в форму (диаметром 20–22 см), застеленную пергаментом.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Выпекайте 30–35 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
7. Остудите, разрежьте на 2 или 3 коржа.
8. Взбейте мягкое масло до пышности.
9. Добавьте варёную сгущенку, какао и ванилин. Взбейте до однородной массы.
10. При необходимости — уберите крем в холодильник на 15 минут.
11. Промажьте каждый корж кремом.
12. Сверху украсьте по вкусу: тёртым шоколадом, какао, орехами, ягодами.
13. Дайте настояться 3–4 часа в холодильнике.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нужно знать содержание этих веществ в каждом из продуктов. Я приведу средние значения для каждого компонента на 100 г, а затем вы сможете подсчитать общее количество КБЖУ для вашего рецепта.
Содержание основных питательных веществ (на 100 г продукта):
Яйца (3 шт. ~ 150 г):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 12.5 г
- Жиры: 10.5 г
- Углеводы: 1 г
Сахар (100 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Сгущённое молоко (380 г):
- Калории: 320 ккал (на 100 г)
- Белки: 7 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 54 г
- Для 380 г: 1216 ккал, 26.6 г белков, 34.2 г жиров, 205.2 г углеводов.
Мука (200 г):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Какао-порошок (2 ст.л. ≈ 20 г):
- Калории: 228 ккал
- Белки: 20 g
- Жиры: 13 g
- Углеводы: 58 g
- Для 20 г: 46 ккал, 4 г белка, 2.6 г жира, 12 г углеводов.
Разрыхлитель (1 ч.л. ≈ 5 г):
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 g
Соль (щепотка, незначительное значение):
- Калории: 0 ккал
- Белки, жиры, углеводы: 0
Сгущённое молоко варёное (380 г):
- Калории: 330 ккал (среднее значение)
- Белки: 7 g
- Жиры: 9 g
- Углеводы: 55 g
- Для 380 г: 1254 ккал, 26.6 г белков, 34.2 г жиров, 209.5 г углеводов.
Масло сливочное (150 г):
- Калории: 717 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 81 g
- Углеводы: 0 g
Какао (по желанию, 1 ст.л. ≈ 10 г):
- Калории: 228 ккал
- Белки: 20 g
- Жиры: 13 g
- Углеводы: 58 g
- Для 10 г: 23 ккал, 2 г белка, 1.3 г жира, 5.8 г углеводов.
Ванилин (щепотка, незначительное значение):
- Калории: 0 ккал
- Белки, жиры, углеводы: 0
Теперь подведем итоги:
Суммируем все ингредиенты:
- Калории: 150 + 387 + 1216 + 364 + 46 + 2 + 1254 + 717 = 3120 ккал
- Белки: 12.5 + 0 + 26.6 + 10 + 4 + 0 + 26.6 + 1 = 81.3 г
- Жиры: 10.5 + 0 + 34.2 + 1 + 2.6 + 0 + 34.2 + 81 = 183.5 г
- Углеводы: 1 + 100 + 205.2 + 76 + 12 + 1 + 209.5 + 0 = 604.7 г
Итоговое КБЖУ:
- Калорийность: 3120 ккал
- Белки: 81.3 г
- Жиры: 183.5 г
- Углеводы: 604.7 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного содержания ингредиентов и их брендов.
