Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой

Фото к рецепту: Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой
ДомашняяСложный
773700

Ингредиенты

  • для коржей
  • 6 яиц
  • 200 гр. миндаля
  • 150 гр. сахара
  • 150 гр. муки
  • 150 гр. сливочного масла
  • для начинки
  • банка сгущёнки
  • 1 ст.л. меда
  • 50 гр. сливочного масла
  • 5 ст.л. сливок 33%
  • для покрытия
  • 100 гр. шоколада
  • 60 мл. сливок 33%

Пошаговый рецепт приготовления

коржи:

1.Орехи замочить в горячей воде на пару минут,чтобы их было легче чистить.

2.Почистить орешки и обсушить на сухой сковороде.

3.Измельчить миндаль в блендере.

4.Масло взбить с сахаром,добавить желтки и снова взбить,масса должна получиться густой.

5.Добавить орехи и муку.

Тесто получается очень густым,не волнуйтесь,так надо.

6.Теперь добавим 2 белка и перемешаем.Остальные 2 белка взбить и аккуратно перемешать с тестом.

Эти коржи также лучше делать по отдельности, или выпекать сразу два.Форму смазать маслом.Печь минут 30 при 180 гр.

крем:

Масло растопить,добавить сгущёнку,мёд,поставить на огонь минут на 10 постоянно помешивая.Через 5 минут после нагревания добавит сливки.Через 10 минут массу остудить.

сборка торта:

Первый корж смазать сгущёнкой.Она может слегка растекаться,поэтому делайте это осторожно.

Оставьте минут на 10,так меньше вероятность, что при накрытия вторым коржом сгущёнка вытечет.Шоколад растопить со сливками,смазать готовый торт.

украшала шоколадом:)

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой: фото шаг 1

1.Орехи замочить в горячей воде на пару минут,чтобы их было легче чистить.

Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой: фото шаг 2

2.Почистить орешки и обсушить на сухой сковороде.

Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой: фото шаг 3

3. Измельчить миндаль в блендере.

Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой: фото шаг 4

4.Масло взбить с сахаром,добавить желтки и снова взбить,масса должна получиться густой.

Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой: фото шаг 5

5. Добавить орехи и муку.

Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой: фото шаг 6

6. Тесто получается очень густым,не волнуйтесь,так надо.

Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой: фото шаг 7

7.Теперь добавим 2 белка и перемешаем.Остальные 2 белка взбить и аккуратно перемешать с тестом.

Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой: фото шаг 8

8. вот такой красавец

Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой: фото шаг 9

9. бантик сделан вот так http://sasha-sasha1702.ya.ru/replies.xml?item_no=2188

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты