Постные кокосовые вафли с бананом и фундуком
Вафли получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, это идеальный десерт или перекус.
Продукты
- кокосовое молоко - 200 мл
- сахар - 120 г
- соль - щепотка
- бананы без кожуры - 150 г
- кокосовая паста - 1 ст.л.
- растительное масло - 40 мл
- мука - 240 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- фундук - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Обжаренный фундук измельчаем мелко при помощи блендера, насадкой ножи.
К измельченному фундуку просеиваем муку с разрыхлителем и корицей, добавляем соль, перемешиваем.
Спелые бананы соединяем с сахаром и измельчаем в пюре, я это делаю при помощи блендера, насадкой ножи.
Также можно это сделать погружным блендером.
Сюда вливаем растительное масло и кокосовое молоко, добавляем кокосовую пасту и ещё раз пробиваем блендером.
К сухим ингредиентам добавляем банановую массу и замешиваем тесто.
Оно должно получиться по консистенции, как тесто для оладьев.
Вафельницу разогреваем.
Панели вафельницы смазываем растительным маслом.
Выкладываем тесто и выпекаем до готовности, я выпекала 12 минут, но ориентируйтесь на свою технику.
Вафли даем остыть до комнатной температуры и подаем к столу.
Я вафли украсила кокосовым кремом и свежими бананами с шоколадом.
Сохраняй и поделись с друзьями
102 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти