Грибной суп из замороженных грибов
Вкусный грибной суп из замороженных грибов, картофеля и моркови с луком и зеленью. Идеально для ужина! Добавьте сметану для насыщенного вкуса.
Продукты
- замороженные грибы (например, шампиньоны, белые грибы или лесные) - 300 г
- картофель - 3-4 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- лавровый лист - 1-2 шт.
- соль -
- черный молотый перец -
- зелень (укроп, петрушка) - для подачи
- сметана - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Замороженные грибы разморозьте при комнатной температуре или в микроволновке.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Лук очистите и мелко нарежьте.
В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и продолжайте готовить еще 3-4 минуты.
Добавьте размороженные грибы и обжаривайте всё вместе около 5-7 минут, пока грибы не выпустят лишнюю влагу и слегка подрумянятся.
Залейте в кастрюлю воду или бульон (около 1,5 литра).
Доведите до кипения, затем добавьте нарезанный картофель.
Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
За 5 минут до окончания варки добавьте лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.
Снимите суп с огня и дайте ему настояться под крышкой 10-15 минут.
Перед подачей удалите лавровый лист и украсьте суп свежей зеленью.
По желанию добавьте в каждую тарелку сметану.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
221 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1050
Понравилось: 221
Автор: Наталья Соколова
Создан: 02 апреля 2025, 23:40
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти