Вход | Регистрация
Жаркое из свинины с картошкой
Вкусное жаркое из свинины с картошкой, луковицей и морковью, ароматом чеснока. Идеальное блюдо с солью, перцем и специями для вашей семьи!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Лук и морковь нарежьте и добавьте к мясу, тушите до мягкости лука.
Картофель очистите и нарежьте крупными кусками, добавьте к мясу с луком и морковью.
Приправьте солью, перцем и другими специями. Добавьте чеснок.
Залейте водой, так чтобы она покрывала все ингредиенты, и тушите на медленном огне около 1,5 часов, пока картофель не станет мягким.
Подавайте горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) ингредиентов вашего блюда, необходимо рассмотреть каждый из них по отдельности, а затем сложить значения.
Вот ориентировочные значения для 100 граммов каждого из указанных продуктов:
Свинина (мякоть):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Картофель:
- Калории: 77 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 17 г
Лук (1 шт. ~ 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Морковь (1 шт. ~ 100 г):
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 10 г
Чеснок (3 зубчика ~ 9 г):
- Калории: 149 ккал (для 100 г)
- Белки: 6,4 г (для 100 г)
- Жиры: 0,5 г (для 100 г)
- Углеводы: 33 г (для 100 г)
- Для 9 г расчет:
- Калории: 13 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0,05 г
- Углеводы: 3 г
Растительное масло (2 ст. ложки ~ 30 мл):
- Калории: 884 ккал (для 100 мл)
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
- Для 30 мл расчет:
- Калории: 265 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем значения для каждого ингредиента:
Свинина (800 г):
- Калории: 250 * 8 = 2000 ккал
- Белки: 20 * 8 = 160 г
- Жиры: 20 * 8 = 160 г
- Углеводы: 0 г
Картофель (1000 г):
- Калории: 77 * 10 = 770 ккал
- Белки: 2 * 10 = 20 г
- Жиры: 0,1 * 10 = 1 г
- Углеводы: 17 * 10 = 170 г
Лук (200 г):
- Калории: 40 * 2 = 80 ккал
- Белки: 1 * 2 = 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 * 2 = 18 г
Морковь (100 г):
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 10 г
Чеснок (9 г):
- Калории: 13 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0,05 г
- Углеводы: 3 г
Масло (30 мл):
- Калории: 265 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Общие значения:
- Калории: 2000 + 770 + 80 + 41 + 13 + 265 = 3169 ккал
- Белки: 160 + 20 + 2 + 1 + 0,6 + 0 = 183,6 г
- Жиры: 160 + 1 + 0 + 0,2 + 0,05 + 30 = 191,25 г
- Углеводы: 0 + 170 + 18 + 10 + 3 + 0 = 201 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 3169 ккал
- Белки: 183,6 г
- Жиры: 191,25 г
- Углеводы: 201 г
Эти значения являются ориентировочными, и фактические значения могут варьироваться в зависимости от конкретных условий приготовления и используемых продуктов.
