Вход | Регистрация
Аджика из зеленых помидоров
Приготовьте домашнюю аджику из зеленых помидоров с острым перцем, чесноком и укропом. Добавьте соль, сахар и растительное масло для яркого вкуса!
Ингредиенты
- зеленые помидоры — 2 кг
- перец острый — 300 г
- чеснок — 200 г
- укроп — 1 пучок
- соль — 3 ст.л.
- сахар — 1 ст.л.
- масло растительное — 0,5 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры промыть и нарезать на крупные дольки.
Острый перец нарежьте мелко (рекомендуется использовать перчатки).
Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Все ингредиенты положите в большую емкость, добавьте соль и сахар, перемешайте.
Полученную массу пропустите через мясорубку или блендер до исключения консистенции.
Поставить на огонь и варить 30-40 минут, помешивая.
Разложить в стерилизованные банки, закатать и хранить в прохладном месте.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ваших ингредиентов, я найду информацию о каждом из них. Вот примерный расчет:
Зеленые помидоры (2 кг):
- Калории: 200 ккал (примерно 100 ккал на 100 г)
- Белки: 8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 44 г
Перец острый (300 г):
- Калории: 90 ккал (примерно 30 ккал на 100 г)
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 18 г
Чеснок (200 г):
- Калории: 300 ккал (примерно 150 ккал на 100 г)
- Белки: 13 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 66 г
Укроп (1 пучок, примерно 50 г):
- Калории: 18 ккал (примерно 36 ккал на 100 г)
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 3 г
Соль (3 ст. л., примерно 60 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (1 ст. л., примерно 25 г):
- Калории: 100 ккал (примерно 400 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 25 г
Масло растительное (0.5 ст. л., примерно 7.5 г):
- Калории: 66 ккал (примерно 880 ккал на 100 г)
- Белки: 0 g
- Жиры: 7 g
- Углеводы: 0 g
Теперь подведем итог по каждому компоненту:
Итоговые значения:
Калории:
- Помидоры: 200 ккал
- Перец: 90 ккал
- Чеснок: 300 ккал
- Укроп: 18 ккал
- Соль: 0 ккал
- Сахар: 100 ккал
- Масло: 66 ккал
- Итого: 774 ккал
Белки:
- Помидоры: 8 г
- Перец: 3 г
- Чеснок: 13 г
- Укроп: 1.5 г
- Соль: 0 г
- Сахар: 0 g
- Масло: 0 g
- Итого: 25.5 г
Жиры:
- Помидоры: 0 g
- Перец: 0 g
- Чеснок: 0 g
- Укроп: 0.5 g
- Соль: 0 g
- Сахар: 0 g
- Масло: 7 g
- Итого: 7.5 г
Углеводы:
- Помидоры: 44 g
- Перец: 18 g
- Чеснок: 66 g
- Укроп: 3 g
- Соль: 0 g
- Сахар: 25 g
- Масло: 0 g
- Итого: 156 g
Общий итог КБЖУ:
- Калории: 774 ккал
- Белки: 25.5 г
- Жиры: 7.5 г
- Углеводы: 156 g
Такие значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного состава ингредиентов и их сорта.
