Чатни из ревеня
Чатни из ревеня с луком, чесноком и специями: сахар, имбирь, уксус, гвоздика. Идеальная добавка к мясным блюдам и закускам! Попробуйте!
Продукты
- ревень - 500 г
- сахар - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь свежий - 1 кусочек (около 2 см)
- уксус яблочный - 100 мл
- соль - 1 ч.л.
- корица - 1 палочка
- гвоздика - 2 бутона
- перец чили - 1 шт.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- куркума - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Ревень промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Чеснок очистите и измельчите.
Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте немного масла.
Обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте чеснок, имбирь и перец чили.
Обжаривайте еще 1-2 минуты.
Добавьте нарезанный ревень и тушите на среднем огне, пока он не станет мягким.
Всыпьте сахар, соль, корицу, гвоздику, кориандр и куркуму.
Перемешайте.
Влейте яблочный уксус и тушите на медленном огне около 20-30 минут, пока смесь не загустеет.
Снимите чатни с огня и дайте ему немного остыть.
Удалите корицу и гвоздику.
Переложите чатни в стерилизованные банки и плотно закройте крышками.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 685
Понравилось: 32
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 23 марта 2025, 16:38
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти