Быстрый рецепт мангового чатни
Вкусный и быстрый рецепт мангового чатни с спелыми манго, луком, чесноком и пряностями. Приготовьте с яблочным уксусом и коричневым сахаром!
Продукты
- манго - 2 шт.
- лук - 1 небольшая
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь - 1 ст.л.
- перец чили - 1 маленький (по желанию)
- уксус яблочный - 100 мл
- сахар коричневый - 50 г
- корица молотая - 1 ч.л.
- гвоздика молотая - ½ ч.л.
- кардамон молотый - ¼ ч.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
В кастрюле среднего размера смешайте манго, лук, чеснок, имбирь и перец чили.
Добавьте уксус, сахар, корицу, гвоздику, кардамон и соль.
Перемешайте до однородности.
Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
Уменьшите огонь до минимума и варите около 20 минут, пока чатни не загустеет и не станет карамелизированный.
Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть перед подачей на стол.
Переложите чатни в стеклянную банку и храните в холодильнике до одного месяца.
Этот классический индийский соус идеально подходит к мясу, птице, рыбе или даже к простым блюдам, таким как рис или лепешки. Наслаждайтесь острым и фруктовым вкусом мангового чатни!
Сохраняй и поделись с друзьями
227 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 676
Понравилось: 227
Автор: Елена Морозова
Создан: 23 марта 2025, 15:59
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти