Вход | Регистрация
Быстрый рецепт баклажанового дипа (соуса)
Попробуйте быстрый рецепт баклажанового дипа: всего из баклажана, оливкового масла, чеснока, соли и перца. Украсим свежей петрушкой для яркости!
Ингредиенты
- 2 баклажана среднего размера
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец
- свежая петрушка для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 200°C.
Промойте баклажаны и разрежьте каждый пополам вдоль.
Положите половинки баклажанов срезом вверх на противень, смазанный оливковым маслом.
Запекайте баклажаны в духовке около 30 минут, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
Выньте запеченные баклажаны из духовки и дайте им немного остыть.
Ложкой аккуратно извлеките мякоть из кожуры баклажанов и положите её в миску.
Добавьте к мякоти баклажанов измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте ингредиенты вилкой или погружным блендером до получения однородной густой массы.
Переложите готовый соус в сервировочную тарелку и украсьте свежей петрушкой (по желанию).
Подавайте дип с кусочками свежего хлеба, овощами или крекерами.
Этот простой и вкусный баклажановый дип станет отличным дополнением к любому столу!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы) блюда, основываясь на приведенных вами ингредиентах, можно использовать следующие ориентировочные данные для каждого компонента:
Баклажаны:
- Средний баклажан (примерно 200 г) содержит около 50 калорий, 1 г белка, 0,2 г жиров и 9 г углеводов.
- Для 2 баклажанов это будет:
- Калории: 50 * 2 = 100 калорий
- Белки: 1 * 2 = 2 г
- Жиры: 0,2 * 2 = 0,4 г
- Углеводы: 9 * 2 = 18 г
Оливковое масло:
- 1 ст.л. (~15 мл) оливкового масла содержит около 120 калорий, 0 г белков, 14 г жиров и 0 г углеводов.
Чеснок:
- 1 зубчик чеснока (~3 г) содержит примерно 5 калорий, 0,2 г белков, 0 г жиров и 1,1 г углеводов.
Теперь сложим все эти значения:
Общие значения:
- Калории: 100 (баклажаны) + 120 (масло) + 5 (чеснок) = 225 калорий
- Белки: 2 (баклажаны) + 0 (масло) + 0,2 (чеснок) = 2,2 г
- Жиры: 0,4 (баклажаны) + 14 (масло) + 0 (чеснок) = 14,4 г
- Углеводы: 18 (баклажаны) + 0 (масло) + 1,1 (чеснок) = 19,1 г
Итоговое КБЖУ для всего блюда:
- Калории: 225 ккал
- Белки: 2,2 г
- Жиры: 14,4 г
- Углеводы: 19,1 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от размера баклажанов и других факторов. Если вы хотите получить более точные данные, рекомендуется использовать кухонные весы и специализированные таблицы по питательным веществам.
