Соус хайдари (турецкий йогуртовый соус)

Для расчета калорийности и соотношения белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данного рецепта, давайте рассмотрим каждый ингредиент отдельно.

1. Греческий йогурт (200 г):

   • Калории: ~120 ккал (в зависимости от жирности, обычно 60-70 ккал на 100 г)
   • Белки: ~10 г
   • Жиры: ~6 г
   • Углеводы: ~4 г

2. Фета или мягкий белый сыр (50 г):

   • Калории: ~130-150 ккал (в зависимости от сыра, фета обычно 260-300 ккал на 100 г)
   • Белки: ~8-9 г
   • Жиры: ~11-14 г
   • Углеводы: ~1 г

3. Оливковое масло (1 ст.л., ~15 г):

   • Калории: ~120 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 0 г

4. Чеснок (1 зубчик, ~3 г):

   • Калории: ~5 ккал
   • Белки: ~0.2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~1 г

5. Укроп (5-6 веточек, ~5 г):

   • Калории: ~1-2 ккал
   • Белки: ~0.2-0.5 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~0.3 г

6. Соль и черный перец: практически не влияют на КБЖУ.

Теперь подведем итоги по всем ингредиентам:

Общие значения:

• Калории:
  • Греческий йогурт: ~120 ккал
  • Фета: ~130-150 ккал
  • Оливковое масло: ~120 ккал
  • Чеснок: ~5 ккал
  • Укроп: ~1-2 ккал

Общая калорийность: ~376-397 ккал

• Белки:
  • Греческий йогурт: ~10 г
  • Фета: ~8-9 г
  • Оливковое масло: 0 г
  • Чеснок: ~0.2 г
  • Укроп: ~0.2-0.5 г

Общее количество белков: ~18-19.7 г

• Жиры:
  • Греческий йогурт: ~6 г
  • Фета: ~11-14 г
  • Оливковое масло: ~15 г
  • Чеснок: 0 г
  • Укроп: 0 г

Общее количество жиров: ~32-35 г

• Углеводы:
  • Греческий йогурт: ~4 г
  • Фета: ~1 г
  • Оливковое масло: 0 г
  • Чеснок: ~1 г
  • Укроп: ~0.3 г

Общее количество углеводов: ~6.3-6.9 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: ~376-397 ккал
• Белки: ~18-19.7 г
• Жиры: ~32-35 г
• Углеводы: ~6.3-6.9 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и типов использованных ингредиентов.