Соус с греческими орехами и базиликом

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно знать их энергетическую и питательную ценность. Я приведу средние значения для каждого ингредиента:

1. Грецкие орехи (100 г):

   • Калории: 654 ккал
   • Белки: 15,2 г
   • Жиры: 65,2 г
   • Углеводы: 13,7 г

2. Базилик (1 пучок, примерно 30 г):

   • Калории: 22 ккал
   • Белки: 1,6 г
   • Жиры: 0,6 г
   • Углеводы: 4,0 г

3. Оливковое масло (80 мл, примерно 72 г):

   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

4. Чеснок (1 зубчик, примерно 3 г):

   • Калории: 5 ккал
   • Белки: 0,2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1,1 г

5. Лимонный сок (1 ст.л., примерно 15 мл, 15 г):

   • Калории: 4 ккал
   • Белки: 0,1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1,3 г

6. Соль и перец: незначительное количество калорий и макроэлементов, их обычно не учитывают в расчетах.

Теперь давайте сложим все значения:

Калории

• Грецкие орехи: 654 ккал
• Базилик: 22 ккал
• Оливковое масло: 884 ккал
• Чеснок: 5 ккал
• Лимонный сок: 4 ккал

Итого калории: 654 + 22 + 884 + 5 + 4 = 1569 ккал

Белки

• Грецкие орехи: 15,2 г
• Базилик: 1,6 г
• Оливковое масло: 0 г
• Чеснок: 0,2 г
• Лимонный сок: 0,1 г

Итого белки: 15,2 + 1,6 + 0 + 0,2 + 0,1 = 17,1 г

Жиры

• Грецкие орехи: 65,2 г
• Базилик: 0,6 г
• Оливковое масло: 100 г
• Чеснок: 0 g
• Лимонный сок: 0 g

Итого жиры: 65,2 + 0,6 + 100 + 0 + 0 = 165,8 г

Углеводы

• Грецкие орехи: 13,7 г
• Базилик: 4,0 г
• Оливковое масло: 0 g
• Чеснок: 1,1 г
• Лимонный сок: 1,3 г

Итого углеводы: 13,7 + 4,0 + 0 + 1,1 + 1,3 = 20,1 г

Общий итог КБЖУ

• Калории: 1569 ккал
• Белки: 17,1 г
• Жиры: 165,8 г
• Углеводы: 20,1 г

Это общий расчет для всех указанных ингредиентов.