Масляный соус с шампиньонами бер руж
Попробуйте масляный соус с шампиньонами Ber Rouge! Свежие шампиньоны, лук, чеснок и специи создают ароматное блюдо. Идеально для ваших кулинарных шедевров!
Продукты
- шампиньоны свежие - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сливочное масло - 50 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- красное сухое вино - 100 мл
- говяжий бульон (или грибной) - 150 мл
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- томатная паста - 1 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- соль -
- перец черный молотый -
- лавровый лист - 1 шт.
- тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
- петрушка свежая - для украшения
Пошаговый способ приготовления
Нарежьте лук мелкими кубиками.
Измельчите чеснок.
Промойте и нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
Разогрейте сковороду на среднем огне.
Добавьте сливочное и оливковое масла.
Обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Затем добавьте нарезанные шампиньоны.
Жарьте грибы, пока они не станут мягкими и не выпустят жидкость.
Влейте красное вино в сковороду с грибами.
Дайте вину немного выпариться, около 5 минут.
Добавьте говяжий (или грибной) бульон и доведите до кипения.
В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством холодной воды до однородности.
Введите эту смесь в сковороду, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
Добавьте томатную пасту, сахар, соль, перец, лавровый лист и тимьян.
Перемешайте и тушите на медленном огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
Уберите лавровый лист из соуса.
Подавайте масляный соус с шампиньонами Бер Руж горячим, украсив свежей петрушкой.
Сохраняй и поделись с друзьями
306 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 493
Понравилось: 306
Автор: Алёна Романова
Создан: 16 марта 2025, 19:12
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти