Рецепт грибного соуса из вешенок со сливками
Приготовьте вкусный грибной соус из вешенок со сливками! В рецепте – вешенки, сливки, лук, чеснок, зелень и ароматные специи. Наслаждайтесь!
Продукты
- вешенки - 300 г
- сливки (жирность 20%) - 200 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 2 ст.л.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- бульонный кубик (по желанию) - 1 шт.
- соль -
- перец черный молотый -
- зелень свежая (укроп, петрушка) - для украшения
Пошаговый способ приготовления
Вешенки промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Нарежьте грибы небольшими кусочками.
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко порубите.
Чеснок очистите и измельчите ножом или пропустите через пресс.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Добавьте нарезанные вешенки и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 5–7 минут.
Когда грибы приобретут нужный цвет, добавьте к ним нарезанный лук и чеснок.
Обжаривайте всё вместе ещё 3–4 минуты, пока лук не станет прозрачным.
Затем посыпьте смесь мукой и хорошо перемешайте.
Мука поможет загустить соус.
Влейте сливки в сковороду с грибами и луком.
Если хотите сделать соус более насыщенным, растворите бульонный кубик в небольшом количестве горячей воды и добавьте этот бульон к сливкам.
Тщательно перемешайте содержимое сковороды, чтобы избежать комочков муки.
Уменьшите огонь до минимума и дайте соусу покипеть около 10 минут, периодически помешивая.
Соус должен немного загустеть.
Посолите и поперчите соус по вкусу.
Можно добавить немного свежей зелени для аромата.
Снимите сковороду с огня и дайте соусу немного остыть перед подачей.
Сохраняй и поделись с друзьями
135 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1035
Понравилось: 135
Автор: Екатерина Романова
Создан: 16 марта 2025, 18:55
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти