Постный грибной соус с куркумой

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего рецепта, найдем значения для каждого ингредиента и затем сложим их. Рассчитаем КБЖУ для указанных ингредиентов.

Состав ингредиентов и их КБЖУ:

1. Грибы (шампиньоны) — 300 г

   • Калории: ~ 90 kcal (30 kcal на 100 г)
   • Белки: ~ 12 g
   • Жиры: ~ 1 g
   • Углеводы: ~ 10 g

2. Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)

   • Калории: ~ 40 kcal
   • Белки: ~ 1 g
   • Жиры: ~ 0 g
   • Углеводы: ~ 9 g

3. Чеснок — 2 зубчика (около 6 г)

   • Калории: ~ 9 kcal
   • Белки: ~ 0.4 g
   • Жиры: ~ 0 g
   • Углеводы: ~ 2 g

4. Куркума — 1 ч.л. (около 3 г)

   • Калории: ~ 9 kcal
   • Белки: ~ 0.3 g
   • Жиры: ~ 0 g
   • Углеводы: ~ 1 g

5. Овощной бульон — 200 мл (проверим на соль и приправы, но обычно он низкокалориен, около 10 kcal)

   • Калории: ~ 10 kcal
   • Белки: ~ 0 g
   • Жиры: ~ 0 g
   • Углеводы: ~ 2 g

6. Растительное масло — 2 ст.л. (около 30 г)

   • Калории: ~ 270 kcal (900 kcal на 100 г)
   • Белки: ~ 0 g
   • Жиры: ~ 30 g
   • Углеводы: ~ 0 g

Суммарные значения:

• Калории:
  • Грибы: 90 kcal
  • Лук: 40 kcal
  • Чеснок: 9 kcal
  • Куркума: 9 kcal
  • Овощной бульон: 10 kcal
  • Масло: 270 kcal

Итого: 90 + 40 + 9 + 9 + 10 + 270 = 428 kcal

• Белки:
  • Грибы: 12 g
  • Лук: 1 g
  • Чеснок: 0.4 g
  • Куркума: 0.3 g
  • Овощной бульон: 0 g
  • Масло: 0 g

Итого: 12 + 1 + 0.4 + 0.3 + 0 + 0 = 13.7 g

• Жиры:
  • Грибы: 1 g
  • Лук: 0 g
  • Чеснок: 0 g
  • Куркума: 0 g
  • Овощной бульон: 0 g
  • Масло: 30 g

Итого: 1 + 0 + 0 + 0 + 0 + 30 = 31 g

• Углеводы:
  • Грибы: 10 g
  • Лук: 9 g
  • Чеснок: 2 g
  • Куркума: 1 g
  • Овощной бульон: 2 g
  • Масло: 0 g

Итого: 10 + 9 + 2 + 1 + 2 + 0 = 24 g

Общие результаты КБЖУ на все блюдо:

• Калории: 428 kcal
• Белки: 13.7 g
• Жиры: 31 g
• Углеводы: 24 g

Если у вас есть какие-либо вопросы или нужна дополнительная информация, не стесняйтесь спрашивать!