Постный майонез без яиц для салатов
Постный майонез без яиц для салатов: быстро, легко и вкусно! Используйте растительное масло, соевое молоко, лимонный сок и зелень по желанию.
Продукты
- растительное масло (например, оливковое или подсолнечное) - 200 мл
- соевое молоко - 100 мл
- лимонный сок или уксус (яблочный/винный) - 1 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- сахар - 0,5 ч.л. (по желанию)
- чёрный перец - щепотка
- зелень (петрушка, укроп, базилик и др.) - (опционально)
Пошаговый способ приготовления
В чашу блендера налейте соевое молоко.
Добавьте лимонный сок или уксус, горчицу, соль, сахар и чёрный перец.
Взбивайте смесь на низкой скорости до однородности.
Не выключая блендер, начните медленно добавлять растительное масло тонкой струйкой.
Важно делать это постепенно, чтобы эмульсия образовывалась равномерно.
Продолжайте взбивать, пока масса не станет густой и кремообразной.
Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды или дополнительного соевого молока.
По желанию, мелко порубите зелень и добавьте её в готовый майонез.
Это придаст соусу свежий вкус и аромат.
Попробуйте соус на вкус и при необходимости отрегулируйте количество соли, сахара или кислоты.
Перелейте постный майонез в чистую банку или контейнер и храните в холодильнике до 5 дней.
Сохраняй и поделись с друзьями
181 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 580
Понравилось: 181
Автор: Мария Петрова
Создан: 15 марта 2025, 21:22
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти