Вход | Регистрация
Быстрый рецепт брусничного соуса для курицы
Приготовьте быстрый брусничный соус для курицы! Используйте куриную грудку, бруснику, мед и бальзамический уксус. Идеально для вкусного ужина!
Ингредиенты
- куриная грудка (или филе) — 500 г
- свежая или замороженная брусника — 200 г
- мед — 2 ст.л.
- бальзамический уксус — 1 ст.л.
- оливковое масло — 2 ст.л.
- соль
- перец —
- чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- вода — 50 мл (если нужно)
Пошаговый рецепт приготовления
Если используете куриное филе, разрежьте его вдоль на тонкие пластинки.
Грудки можно оставить целыми или нарезать кусочками.
Посолите и поперчите мясо по вкусу.
Можно добавить немного чеснока, чтобы придать аромат.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки с обеих сторон.
Это займет примерно 5–7 минут с каждой стороны.
Если вы хотите приготовить курицу целиком, лучше использовать гриль или духовку.
Готовое мясо переложите на тарелку и оставьте остывать.
В той же сковороде, где жарилось мясо, добавьте бруснику.
Если она замороженная, дайте ей немного оттаять.
Добавьте мед и бальзамический уксус.
Перемешайте ингредиенты.
Тушите смесь на слабом огне около 10 минут, пока ягоды не станут мягкими и не начнут выделять сок.
По желанию, можно добавить немного воды, если соус получается слишком густым.
Попробуйте соус на вкус и при необходимости добавьте соль или перец.
Полейте готовую курицу брусничным соусом.
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью или гарниром по вашему выбору.
Этот простой и вкусный соус идеально подходит для запеченной, вареной или жареной курицы.
Его можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в сэндвичи, рулетики или суфле.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Куриная грудка (500 г)
- Калории: 1100 ккал (примерно 220 ккал на 100 г)
- Белки: 230 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 0 г
Брусника (200 г)
- Калории: 66 ккал (примерно 33 ккал на 100 г)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 16 г
Мед (2 ст. л. ≈ 42 г)
- Калории: 128 ккал (около 304 ккал на 100 г)
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 35 г
Бальзамический уксус (1 ст. л. ≈ 15 г)
- Калории: 14 ккал (примерно 93 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Оливковое масло (2 ст. л. ≈ 30 г)
- Калории: 265 ккал (примерно 884 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Суммируем все значения:
Калории:- Куриная грудка: 1100 ккал- Брусника: 66 ккал- Мед: 128 ккал- Бальзамический уксус: 14 ккал- Оливковое масло: 265 ккал- Итого: 1573 ккал
Белки:- Куриная грудка: 230 г- Брусника: 1 г- Мед: 0.2 г- Бальзамический уксус: 0 г- Оливковое масло: 0 г- Итого: 231.2 г
Жиры:- Куриная грудка: 12 г- Брусника: 0 г- Мед: 0 г- Бальзамический уксус: 0 г- Оливковое масло: 30 г- Итого: 42 г
Углеводы:- Куриная грудка: 0 г- Брусника: 16 г- Мед: 35 г- Бальзамический уксус: 3 г- Оливковое масло: 0 г- Итого: 54 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1573 ккал
- Белки: 231.2 г
- Жиры: 42 г
- Углеводы: 54 г
Надеюсь, это поможет! Если есть еще вопросы, задавайте.
