Подлива из сметаны с мукой и луком

Пошаговый способ приготовления

Очистите лук и мелко нарежьте его кубиками.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

Обжаривайте лук до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы он не пригорел.

Когда лук станет мягким и приобретет легкий коричневый оттенок, посыпьте его мукой.

Тщательно перемешайте, чтобы мука равномерно покрыла лук.

Продолжайте обжаривать еще 1–2 минуты, пока мука не впитается в масло и не начнет слегка темнеть.

Добавьте сметану в сковороду и хорошо перемешайте.

Убедитесь, что мука полностью растворилась в сметане, чтобы избежать комочков.

Влейте воду в смесь и снова тщательно перемешайте.

Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне около 5 минут, постоянно помешивая.

Соус должен немного загустеть.

Посолите и поперчите подливу по вкусу.

Если хотите добавить другие специи, такие как паприка или чеснок, сделайте это на данном этапе.

Подавайте подливу горячей.

Она отлично сочетается с тефтелями, фрикадельками, пастой или картофельным пюре.

Вы также можете использовать её для запекания блюд в духовке.

Если подлива получается слишком густой, добавьте немного больше воды.

Для более насыщенного вкуса можно заменить часть воды мясным бульоном.

Подливу можно хранить в холодильнике несколько дней.

Перед подачей разогрейте её на слабом огне, добавив немного жидкости, если она загустела.

Этот простой и вкусный соус сделает ваши блюда ещё аппетитнее!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.