Пончики со сгущенкой

В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте сахар.

Оставьте смесь на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.

Затем добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и соль.

Постепенно введите муку, замешивая мягкое тесто.

Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.

Когда тесто поднимется, обомните его и раскатайте в пласт толщиной около 1 см.

Вырежьте кружочки с помощью стакана или специальной формы для пончиков.

Если у вас есть форма с отверстием посередине, используйте ее, чтобы получить классические пончики с дырочкой. Оставшиеся обрезки можно снова собрать, раскатать и вырезать еще несколько пончиков.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры 180°C.

Жарьте пончики по несколько штук за раз, переворачивая их, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.

Готовые пончики выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

После того как пончики остынут, наполните кондитерский шприц сгущенным молоком.

Сделайте небольшое отверстие в боковой части каждого пончика и аккуратно введите внутрь сгущенное молоко.

Пончики готовы!

По желанию можно посыпать их сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!