Вход | Регистрация
Печенье на огуречном рассоле
Если у вас остался рассол, то он вас выручит, из него получаются вкусные печенья.
Ингредиенты
- рассол огуречный — 1 ст.
- сахар-песок — 1 ст.
- масло растительное — 1/3 ст.
- мука пшеничная — 5 ст. л
- сода пищевая — 1 ч.л.
- яйцо 1 шт
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Стакан огуречного рассола нужно процедить и налить в тару для замешивания теста.
Все просто смешиваем, постепенно помешивая добавляем муку.
Главное чтобы тесто было не тугое, что бы печенья были мягкие.
Я выпекала в силиконовых формах, но можно просто на пергаменте.
Сверху посыпать сахарной пудрой.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) приведенных ингредиентов, необходимо знать их питательную ценность. Для этого воспользуемся усредненными данными о пищевой ценности продуктов.
1. Определение КБЖУ для каждого ингредиента:
1. Рассол огуречный (1 ст.)
- Калории: 12 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2.5 г
2. Сахар-песок (1 ст.)
- Калории: 774 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г
3. Масло растительное (1/3 ст.)
- Калории: ~ 224 ккал (примерно 670 ккал на 100 г; 1 ст. — ~150 г, значит 1/3 ст. — ~50 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 0 г
4. Мука пшеничная (5 ст. л. — примерно 70 г)
- Калории: 252 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 54 г
5. Сода пищевая (1 ч.л. — примерно 5 г)
- Калории: 0 ккал (практически нет значения)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
6. Яйцо (1 шт. — среднее размером)
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
7. Сахарная пудра (по усредненным данным, 1 ст. — 120 г)
- Калории: 480 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 120 г
2. Суммирование всех показателей:
| Ингредиент | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Рассол огуречный | 12 | 0.5 | 0 | 2.5 |
| Сахар-песок | 774 | 0 | 0 | 200 |
| Масло растительное | 224 | 0 | 25 | 0 |
| Мука пшеничная | 252 | 8 | 1 | 54 |
| Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Яйцо | 68 | 6 | 5 | 1 |
| Сахарная пудра | 480 | 0 | 0 | 120 |
| Итого: | 1810 | 14.5 | 31 | 377.5 |
3. Итоговые значения к КБЖУ:
- Калории: 1810 ккал
- Белки: 14.5 г
- Жиры: 31 г
- Углеводы: 377.5 г
Если требуется рассчитать КБЖУ на порцию, необходимо разделить итоговые значения на количество порций.
