Рецепт паштета из грибов

Пошаговый способ приготовления

Промойте шампиньоны под холодной водой и нарежьте их на небольшие кусочки.

Если используете замороженные грибы, их предварительно разморозьте и обсушите.

В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте мелко нарезанный лук.

Обжаривайте до прозрачности, затем добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.

К луку и чесноку добавьте нарезанные шампиньоны.

Обжаривайте их на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся влага.

Это займет около 10-15 минут.

Если используете свежий шпинат, промойте его и добавьте в сковороду к грибам.

Если шпинат замороженный, просто добавьте его в сковороду и готовьте, пока он не разморозится и не уменьшится в объеме.

Примерно 4-5 минут.

Переложите обжаренные грибы и шпинат в блендер.

Добавьте мягкое сливочное масло, сливки, соль, перец и, если хотите, щепотку мускатного ореха.

Измельчите до получения однородной массы.

Грибной паштет можно подавать теплым или холодным.

Он отлично подходит как намазка на хлеб или как закуска к крекерам.

Можно украсить ломтиками огурца или зеленью.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.