Рецепт паштета из грибов
Попробуйте рецепт паштета из грибов и свежих шампиньонов со шпинатом. Восхитительное блюдо с луком, чесноком и сливками для всех гурманов!
Продукты
- 500 г свежих шампиньонов
- 200 г шпината (можно использовать замороженный)
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 г сливочного масла
- 100 г сливок (можно заменить на сметану)
- соль и перец
- щепотка мускатного ореха (по желанию)
- 1 ст.л. растительного масла
Пошаговый способ приготовления
Промойте шампиньоны под холодной водой и нарежьте их на небольшие кусочки.
Если используете замороженные грибы, их предварительно разморозьте и обсушите.
В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте мелко нарезанный лук.
Обжаривайте до прозрачности, затем добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
К луку и чесноку добавьте нарезанные шампиньоны.
Обжаривайте их на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся влага.
Это займет около 10-15 минут.
Если используете свежий шпинат, промойте его и добавьте в сковороду к грибам.
Если шпинат замороженный, просто добавьте его в сковороду и готовьте, пока он не разморозится и не уменьшится в объеме.
Примерно 4-5 минут.
Переложите обжаренные грибы и шпинат в блендер.
Добавьте мягкое сливочное масло, сливки, соль, перец и, если хотите, щепотку мускатного ореха.
Измельчите до получения однородной массы.
Грибной паштет можно подавать теплым или холодным.
Он отлично подходит как намазка на хлеб или как закуска к крекерам.
Можно украсить ломтиками огурца или зеленью.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
191 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 800
Понравилось: 191
Автор: Виктория Федорова
Создан: 27 января 2025, 19:30
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти