Луковый суп пюре
Луковый суп-пюре — это удивительно вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличным выбором как для обеда, так и для ужина.
Продукты
- репчатый лук - 500 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- вода или овощной бульон - 1 литр
- сливки (по желанию) - 100 мл
- соль
- перец -
- тосты или багет для подачи
- зеленый лук или петрушка для украшения
Пошаговый способ приготовления
Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами.
Это создаст более равномерный и нежный вкус, когда он будет готовиться.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его, помешивая, в течение 15-20 минут, пока он не станет золотистым и мягким. Не забывайте следить за тем, чтобы лук не подгорел.
После того как лук застынет и станет карамелизированный, добавьте воду или овощной бульон.
Доведите до кипения и варите на медленном огне еще 20 минут.
Снимите суп с огня и дайте немного остыть.
Затем с помощью блендера или кухонного комбайна тщательно пюрируйте до получения однородной массы.
Если хотите добавить сливки, введите их на этом этапе и тщательно перемешайте.
Разлейте суп по тарелкам и украсьте мелко нарезанным зеленым луком или петрушкой.
Подавайте с тостами или поджаренным багетом, которые отлично дополнят вкус вашего блюда.
Этот луковый суп-пюре идеально подходит для тех, кто ценит простоту в приготовлении и насыщенность вкуса. Наслаждайтесь ароматным и согревающим супом в компании любимых!
Сохраняй и поделись с друзьями
94 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 688
Понравилось: 94
Автор: Елена Морозова
Создан: 26 января 2025, 19:03
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти