Оливье классический рецепт
Советская версия оливье — это больше, чем салат. Это ностальгия по временам, когда праздничный стол объединял семьи, а вкус был простым, но таким родным.
Пошаговый способ приготовления
Нарезаем кубиком вареную колбасу.
Сейчас стали готовить оливье с курицей, мясом, индейкой, рыбой.
Но в советском варианте всегда была колбаса.
Картошку предварительно отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем так же кубиком.
Затем очищаем от кожуры вареную морковь и нарезаем ее на небольшие кубики.
По пропорциям всех ингредиентов должно быть один к одному, т.е. примерно берем их в равных частях.
Далее нарезаем на кубики отварные яйца.
Их также можно измельчить с помощью специальных приспособлений, это ускорит процесс.
Соленые огурчики также нарезаем на кубики.
Сейчас добавляют и свежие огурцы, но в классическом советском оливье обязан быть соленый огурец.
Мелко нарезаем головку репчатого лука.
В глубокую чашу выкладываем колбасу, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, лук, консервированный горошек, соль и перец по вкусу.
В последнюю очередь добавляем майонез и всё хорошо перемешиваем.
Сохраняй и поделись с друзьями
157 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1748
Понравилось: 157
Автор: Anastassiya
Создан: 06 декабря 2024, 12:09
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти