Компот

Соленья и маринады

Цукини в пармeзаново миндальной панировке

Name: Цукини в пармeзаново-миндальной панировке
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молодые цуккини; яйцо; зубчик чеснока; смесь итальянских трав; соль; молотый перец; оливковое масло; сыр пармезан; миндальная мука

Приготовьте цукини в пармезаново-миндальной панировке: молодые цукини, яйцо, чеснок, травы, пармезан и миндальная мука создадут незабываемый вкус!

Продукты

цуккини - 2 молодые
яйцо - 1
чеснок - 2 зубчика
смесь итальянских трав - ½ ч.л.
соль
перец
оливковое масло - 1 ст.л.
сыр пармезан - 70 г
миндальная мука - 70 г

Пошаговый способ приготовления

Включить духовку, пусть греется до 180°C.

Кабачки нарезать на длинные брусочки, сложить в миску.

Яйцо разбить в широкую миску, взбить с щепоткой соли, добавить измельченный чеснок и итальянские травки, оливковое масло и слегка взбить.

Яичную смесь влить в подготовленные кабачки и все тщательно перемешать.

Натереть на мелкой терке пармезан и смешать с миндальной мукой.

Брусочки кабачка обвалять в сырной-миндальной панировке, выложить на застеленный пекарской бумагой противень и запечь в сильно разогретой духовке 15-20 минут до румяной корочки.

К такой закуске отлично подойдет сметанный соус, домашний майонез, горчица.

Приятного аппетита!