Компот

Соленья и маринады

Картофель под жюльеном с курицей и грибами

Name: Картофель под жюльеном с курицей и грибами
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; репчатый лук; куриное филе; шампиньоны консервированные резанные; мука; молоко; сливки 20%; сыр; растительное масло (для жарки); зелень; соль; чеснок сушеный; перец черный молотый

Попробуйте вкусный картофель под жюльеном с курицей и грибами! Рецепт включает картофель, куриное филе, шампиньоны и сливки. Простое и аппетитное блюдо!

Продукты

картофель - 6 шт.
репчатый лук - 1 шт.
куриное филе - 200 г
шампиньоны консервированные резанные - 400 г
мука - 1 ст.л.
молоко - 100 мл
сливки 20% - 200 мл
сыр - 200 г
растительное масло - 2 ст.л.
зелень
соль
чеснок сушеный
перец черный молотый

Пошаговые фото

12 шт.

1. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на масле почти до готовности.

2. Переложить картофель в форму для запекания и посолить по вкусу.

3. Головку репчатого лука очистить и мелко измельчить. Куриное филе нарезать мелкими кусочками. Все вместе обжарить на масле до прозрачности и мягкости лука.

4. Затем добавить в сковороду консервированные резанные шампиньоны без жидкости. Можно использовать свежие шампиньоны (250 г). Их необходимо нарезать тонкими пластинами и добавить в сковороду вместе с луком и куриным филе. Обжаривать до полного выкипания лишней влаги.

5. Параллельно на другой сухой сковороде обжарить муку до кремового цвета. Уменьшить огонь и тонкой струйкой при постоянном помешивании влить молоко.

6. Хорошо перемешать и переложить в сковороду с луком и грибами.

7. Добавить в сковороду сливки, зелень, сухой чеснок, соль и перец. Перемешать и тушить на медленном огне под крышкой около 5 минут.

8. Заливка готова.

9. Переложить грибную составляющую поверх картошки в форму для запекания. Равномерно распределить по всей форме.

10. Затем посыпать натертым сыром.

11. Запекать в духовке, прогретой до +180 градусов, около 20 минут до приятной золотистости сырной корочки.

12. Картошка под жюльеном с курицей и грибами готова.

Сохраняй и поделись с друзьями

277 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2870

Понравилось: 277

Автор: Марина

Создан: 09 января 2024, 15:26

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Предлагаю приготовить на новогодний стол нежное, сочное, ароматное блюдо с отменным вкусом. Я говорю о жюльене. Добавление картошки придает заморскому блюду знакомый родной вкус и переводит блюдо из разряда горячих закусок в основные.

Вкусное привлекательное блюдо станет украшением праздничного новогоднего стола.