Колбасный суп
Приготовьте вкусный колбасный суп с венскими сосисками, копчеными колбасками, картофелем и беконом. Добавьте тмин и лимонный сок для аромата!
Продукты
- венские сосиски - 200-220 г
- копченые колбаски - 200-220 г
- картофель - 250-300 г
- бекон - 50-60 г
- лук - 70-80 г
- растительное масло - 1-2 ст.л.
- тмин - 1 ч.л.
- вода/бульон - 1.5 л
- яйцо - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Нарезать бекон средним кубиком.
В кастрюлю налить растительное масло и добавить нарезанный бекон – обжарить.
Лук нарезать мелким кубиком - добавить к обжаренному бекону.
Добавить тмин – обжарить лук до золотистого цвета.
Влить в кастрюлю воду или бульон.
Добавить целые клубни картофеля.
Довести суп до кипения и варить под закрытой крышкой 15-20 минут (до готовности картофеля).
Нарезать сосиски и колбаски.
Яйцо слегка взбить и смешать с лимонным соком.
Кастрюлю с супом снять с огня.
Немного бульона влить в яичную массу быстро перемешать.
Картофеледавилкой размять картофель в кастрюле.
Влить в кастрюлю яичную заправку – перемешать.
Добавить в кастрюлю сосиски и колбаски - перемешать.
Добавить в суп соль по вкусу – перемешать.
Еще раз довести суп до кипения, снять с огня и настаивать 5-10 минут.
При подаче присыпать свежей зеленью.
Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3539
Понравилось: 85
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 22 ноября 2023, 19:08
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти