Печенье с яблоками, песочное тесто на сметане

Приготовьте вкусное печенье с яблоками на песочном тесте с сметаной. Рецепт включает простые ингредиенты и легко повторяется на кухне. Попробуйте!

Фото к рецепту: Печенье с яблоками, песочное тесто на сметане

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить начинку.

Яблоки очистить от кожуры, от сердцевины и нарезать мелкими кубиками.

Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и корицей.

Готовить на небольшом огне, периодически помешивая, начинка должна стать мягкой, но не превратится в пюре.

Снять с огня и дать остыть.

Приготовить тесто.

В чаше для замешивания теста смешать муку и разрыхлитель.

В муку натереть на крупной терке охлажденное сливочное масло и с помощью рук растереть в неоднородную крошку.

В отдельной миске соединить сметану, соль, сахар, ванильный сахар и яичный белок.

Хорошо перемешать, чтобы сахар полностью растворился.

В крошку добавить жидкие ингредиенты, замесить тесто, при необходимости добавьте ещё муки.

Как только все продукты объединятся в общий комок - тесто готово!

Если тесто долго вымешивать, то печенье получатся плотными и не рассыпчатыми.

Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Рабочую поверхность присыпать мукой.

Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной, около 3-4 мм.

Вырезать из теста круги диаметром 10 см.

Обрезки теста собрать в шар, снова раскатать в пласт и вырезать оставшиеся кружочки.

В зависимости от толщины пласта и диаметра вырубки, из этого теста получается 18-20 печенья.

На каждую половинку выложить примерно по 1 столовой ложке яблочной начинки.

Накрыть начинку второй стороной теста складывая пополам и немного прижать тесто по краю, в месте сгиба.

Выкладывать их на небольшом расстоянии друг от друга на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки.

Смазать желтком и ножом или деревянной шпажкой сделать неглубокие надрезы.

Во время выпечки тесто будет увеличиваться, и эти надрезы образуют красивые трещинки.

Выпекать печенье в духовке разогретой до 190 градусов 25-30 минут до румяности.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Старайтесь их не пересушить!

Готовое печенье остудить до комнатной температуры и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Песочное печенье с яблоками готово.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:20
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:3808
  • Понравилось:0
  • Создан:19 октября 2023, 21:04
  • Каталоги:Выпечка Печенье 

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0381
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru