Финский овсяный хлеб по рецепту Burmix
Попробуйте наш финский овсяный хлеб! Он готовится из овсяных хлопьев, пшеничной муки, воды, быстрых дрожжей, сахара и соли. Вкусно и полезно!
Продукты
- овсяные хлопья – 125 г
- пшеничная мука в/с – 500 г
- вода – 500 мл.
- быстрые дрожжи – 7 г
- сахар – 20 г
- соль - 12 г
Пошаговый способ приготовления
В глубокую чашу всыпаем овсяные хлопья, добавляем дрожжи, сахар.
Вливаем тёплую воду, вода должна быть примерно 40°C.
Перемешиваем.
Накрываем крышкой и даём постоять 20 минут.
За это время хлопья набухли, а дрожжи активировались.
Просеиваем к хлопьям муку высшего сорта, добавляем соль и замешиваем тесто лопаткой.
Долго вымешивать не надо, как только тесто собралось в комок и не осталось муки, накрываем чашу с тестом крышкой и даём постоять 30 минут.
За это время тесто увеличится в объёме.
Обминаем его и перекладываем тесто в форму смазанную растительным маслом.
Накрываем полотенцем и даём тесту расстаться ещё 30 минут.
Затем отправляем в холодную духовку.
Выставляем температуру 200°C, нагрев вверх-вниз и выпекаем в течение одного часа.
Через час финский овсяный хлеб готов.
Извлекаем его из формы, перекладываем на решётку и даём полностью остыть.
Хлеб получается пористый, мягкий с хрустящей корочкой.
Сохраняй и поделись с друзьями
351 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Финский хлеб без длительного вымешивания теста! Быстро, просто и вкусно. Короче всё как Вы любите!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти