Финский овсяный хлеб от favila

Дрожжи,соль,овсяные хлопья перемешать и залить теплой водой.

Оставить в теплом месте на 20 мин.

За это время масса увеличится вдвое.

Добавить муку и перемешать(муку добавляйте понемногу,потому что муки может уйти на стакан меньше).

Тесто должно получиться вязким и не густым.

Противень застелить пергаментом,выложить на него две порции теста и сформировать из него две буханки с помощью деревянной лопатки.

Поставить в холодную духовку и выпекать до золотистой корочки,примерно 30-35 мин.

Готовый хлеб вынуть,смазать водичкой и накрыть салфеткой.

Сразу не ешьте,дайте остыть

Приятного аппетита!