Шоколадный кекс с бананами

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) приведенных ингредиентов нужно знать их основные пищевые характеристики. Давайте разложим каждый ингредиент по составным частям:

1. Бананы (очищенные) - 270 г

   • Калории: 96 ккал на 100 г → 259.2 ккал
   • Белки: 1.3 г на 100 г → 3.51 г
   • Жиры: 0.3 г на 100 г → 0.81 г
   • Углеводы: 22.8 г на 100 г → 61.56 г

2. Яйца куриные - 2 шт. (примерно 60 г каждое)

   • Калории: 155 ккал на 100 г → 186 ккал (для 120 г)
   • Белки: 13 г на 100 г → 15.6 г
   • Жиры: 11 г на 100 г → 13.2 г
   • Углеводы: 1.1 г на 100 г → 1.32 г

3. Сахар - 150 г

   • Калории: 400 ккал на 100 г → 600 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г на 100 г → 150 г

4. Масло растительное - 85 мл (примерно 80 г)

   • Калории: 900 ккал на 100 г → 720 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г на 100 г → 80 г
   • Углеводы: 0 г

5. Мука в/с - 230 г

   • Калории: 364 ккал на 100 г → 837.2 ккал
   • Белки: 10 г на 100 г → 23 г
   • Жиры: 1 г на 100 г → 2.3 г
   • Углеводы: 76 г на 100 г → 174.8 г

6. Какао - порошок - 30 г

   • Калории: 228 ккал на 100 г → 68.4 ккал
   • Белки: 20 г на 100 г → 6 г
   • Жиры: 13 г на 100 г → 3.9 г
   • Углеводы: 30 г на 100 г → 9 г

7. Разрыхлитель - 1 ч.л. (примерно 5 г)

   • Калории: 0 ккал (пренебрежимая величина)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

8. Сода пищевая - 1/3 ч.л. (примерно 1 г)

   • Калории: 0 ккал (пренебрежимая величина)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

9. Шоколад - 100 г

   • Калории: 550 ккал на 100 г → 550 ккал
   • Белки: 7.5 г на 100 г → 7.5 г
   • Жиры: 31 г на 100 г → 31 г
   • Углеводы: 61 g на 100 г → 61 г

Теперь суммируем все эти значения:

Общие значения:

• Калории:
  • Бананы: 259.2
  • Яйца: 186
  • Сахар: 600
  • Масло: 720
  • Мука: 837.2
  • Какао: 68.4
  • Шоколад: 550

Итого: 259.2 + 186 + 600 + 720 + 837.2 + 68.4 + 550 = 3221.8 ккал

• Белки:
  • Бананы: 3.51
  • Яйца: 15.6
  • Сахар: 0
  • Масло: 0
  • Мука: 23
  • Какао: 6
  • Шоколад: 7.5

Итого: 3.51 + 15.6 + 0 + 0 + 23 + 6 + 7.5 = 55.61 г

• Жиры:
  • Бананы: 0.81
  • Яйца: 13.2
  • Сахар: 0
  • Масло: 80
  • Мука: 2.3
  • Какао: 3.9
  • Шоколад: 31

Итого: 0.81 + 13.2 + 0 + 80 + 2.3 + 3.9 + 31 = 131.21 г

• Углеводы:
  • Бананы: 61.56
  • Яйца: 1.32
  • Сахар: 150
  • Масло: 0
  • Мука: 174.8
  • Какао: 9
  • Шоколад: 61

Итого: 61.56 + 1.32 + 150 + 0 + 174.8 + 9 + 61 = 457.68 г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: 3222 ккал
• Белки: 55.6 г
• Жиры: 131.2 г
• Углеводы: 457.7 г

Эти расчеты могут немного варьироваться в зависимости от точности данных о питательных веществах в конкретных продуктах.