Суп пюре из чечевицы и капусты
Приготовьте вкусный суп-пюре из чечевицы и капусты! Идеальные ингредиенты: чечевица, капуста, лук, помидор, картошка и зелень. Простой и полезный рецепт!
Пошаговый способ приготовления
Продукты для приготовления.
Промываем и отвариваем чечевицу по инструкции.
Затем отвар сливаем, но не удаляем.
Очищаем и нарезаем: картофель и помидор (без шкурки) дольками, лук - полукольцами.
На разогретом масле тушим до прозрачности лук, минут 5.
Добавляем в сковороду 0,5 стакана отвара и кладем картофель, варим минут 5.
Затем кладем капусту и выливаем остальной отвар (0, 5 стакана).
По желанию можно добавить помидор. Солим и тушим до готовности овощей (я тушила минут 20).
Тушеные овощи и чечевицу кладем в чашу блендера и измельчаем.
Перекладываем смесь в кастрюлю и добавляем молоко, солим и перемешиваем.
На слабом огне доводим суп-пюре до кипения.
Выключаем огонь, даем супу настояться минут 10 и разливаем.
К супу можно приготовить и подать маленькие хрустящие сухарики, и посыпать измельченной зеленью и обжаренными орешками.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
111 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Полезный, вкусный и питательный суп-пюре из красной чечевицы и капусты. Суп с нежным вкусом и приятным ароматом. Дополнение к супу - хрустящие домашние сухарики и обжаренные, измельченные орешки. Без молока, суп тоже вкусный.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти