Вегетарианский сэндвич из чиабатты

Ингредиенты

чеснок – 1 головка
йогурт – 400 гр.
соль – 1 ч.л.
перец черный – 1 ч.л.
паприка – 1 щепотка
шампиньоны – 400 гр.
подсолнечное масло – 40 мл.

прованские травы – 1 щепотка
помидор – 2 шт.
огурец – 2 шт.
листья салата – 1 пучок
сыр – 200 гр.
кетчуп – 2 ст.л.
чиабатта – 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом в блендер отправляем 8 зубчиков чеснока, добавляем йогурт, соль, перец, паприку.

Хорошенько все перемешиваем и отправляем в холодильник на 30 минут.

После чего шампиньоны нарезаем тонкими слайсами.

Отправляем их в сковороду, сбрызгиваем подсолнечным маслом, приправляем солью, черным молотым перцем, прованскими травами.

И на сильном огне обжариваем до образования румяной корочки.

Затем помидоры нарезаем колечкам.

Огурцы также нарезаем колечками.

Потом чиабатту разрезаем на 2 половинки, на чиабатту кладем сыр и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 5 минут.

Когда все приготовлено чиабатту поливаем соусом, на соус кладем листья салата, огурцы, грибы, помидоры, поливаем кетчупом, и накрываем верхней частью чиабатты.