Салат из огурца и творога

. Промойте огурцы, срежьте хвостики с двух сторон и попробуйте овощи, чтобы кожура в огурцах не была горькой.

Нарежьте огурцы колечками или полукольцами, как удобно.

Если плоды крупные, то лучше - полукольцами.

. Промойте зелень и высушите на салфетках.

Мелко накрошите зеленый лук, листочки петрушки и укропа.

При желании можете добавить в салат базилик, если любите.

. Если творог прессованный разомните его вилкой.

Перемешайте огурцы и зелень с творогом и сметаной.

Посолите и поперчите.

Соуса не жалейте, чтобы огурцы и зелень стали более сочными.

Вместо сметаны можете взять греческий йогурт - он вкусный и без добавок.

Салату из творога с огурцом и зеленью не нужно долго пропитываться, иначе огурцы и зелень могут дать слишком много сока и блюдо получится водянистым.

Салат сразу готов к употреблению.

Его можно приготовить к завтраку или легкому ужину.

Приятного вам аппетита!