Компот

Соленья и маринады

Салат из огурцов и творога с копчёной скумбрией

Name: Салат из огурцов и творога с копчёной скумбрией
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: огурец; творог; брынза; лимон; масло из грецких орехов; луковица; грецкие орехи; базилик; укроп; копчёная скумбрия; соль; перец

Насладитесь салатом из огурцов и творога с копчёной скумбрией, утончённым вкусом брынзы и грецких орехов. Идеальное сочетание для здорового обеда!

Продукты

огурец - 2 очищенных от кожи
творог - 200 г
брынза - 50 г
лимонный сок - половина
масло из грецких орехов - 2 ст.л.
луковица - 1 нарезанная сиреневая
грецкие орехи или кедровые - 2 ст.л. рубленные или обжаренные
базилик или укроп - листья свежие
скумбрия копченая - 2 ст.л. порезанная маленькими кубиками
соль
перец черный молотой

Пошаговый способ приготовления

Огурцы очистить от кожи и семян и порезать на маленькие кубики.

Положить в глубокую тарелку, посолить и поперчить по вкусу оставить на 5 минут, а затем слить образовавшийся сок.

Творог смешать с лимонным соком, кубиками скумбрии и рубленными грецкими орехами, аккуратно посолить (скумбрия бывает достаточно солёная), можно добавить немного порезанного мелко укропа или базилика.

Сиреневый лук можно ошпарить для смягчения остроты вкуса.

Выложить в "ринг" слоями - огурцы, сиреневый лук, творог, раскрошенную брынзу.

Повторить слои.

Верх украсить листьями базилика или ломтиками огурца.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7985

Понравилось: 40

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 40)

Автор: lilija49

Создан: 25 января 2009, 21:35

Каталоги: Салат из овощей Салат из огурцов Салат с творогом Салаты Скумбрия