Тушёная капуста с грибами и нутом

Ингредиенты

капуста белокочанная – 300 гр.
морковь среднего размера – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
свежие шампиньоны мелкие – 200 гр.
нут вареный – 150 гр.
растительное масло – 4 ст.л.

томатный кетчуп – 1,5 столовой ложки
лавровый лист – 1 шт.
смесь перцев
соль
вода – 5 ст.л.
зеленый лук – несколько перьев

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусное, сытное, ароматное постное блюдо

Пошаговые фото рецепта

Тушёная капуста с грибами и нутом: шаг 1

1. Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке, положить в сковороду.

Тушёная капуста с грибами и нутом: шаг 2

2. Репчатый лук очистить, сполоснуть холодной водой, мелко нарезать, добавить в сковороду к моркови.

Тушёная капуста с грибами и нутом: шаг 3

3. Грибы помыть, добавить в сковороду. !!! Если грибы крупные, то нарезать их пластинами. Можно использовать и свежезамороженные грибы.

Тушёная капуста с грибами и нутом: шаг 4

4. Капусту нарезать тонкой соломкой, помыть и добавить в сковороду к остальным овощам.

Тушёная капуста с грибами и нутом: шаг 5

5. В сковороду с овощами добавить растительное масло, перемешать и тушить около 20 минут, постоянно помешивая.

Тушёная капуста с грибами и нутом: шаг 6

6. Затем добавить вареный нут, перемешать и тушить еще 5 минут.

Тушёная капуста с грибами и нутом: шаг 7

7. В сковороду с капустой добавить томатный кетчуп, посолить, приправить смесью перцев по вкусу, лавровый лист, налить воды, перемешать и тушить около 10 минут под закрытой крышкой до испарения жидкости.