Компот

Соленья и маринады

Свинина под горчичным соусом махеевъ пикантная

Name: Свинина под горчичным соусом махеевъ "пикантная"
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свинина корейка на кости; масло растительное; горчица в зёрнах махеевъ; имбирь молотый; паприка сладкая; можетжевеловая ягода; смесь перцев; коньяк; соль; чеснок; сыр; помидоры

Приготовьте свинину под горчичным соусом "пикантная" Махеевъ с корейкой, имбирем и специями. Удивите гостей пикантным вкусом и ароматом!

Продукты

свинина корейка на кости - 1.9 кг
масло растительное - 1 ст.л.
горчица в зернах махеевъ - 3 ст.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
можжевеловая ягода - 3 шт.
смесь перцев - 1/2 ч.л.
коньяк - 30 г
соль - 3 ч.л.
чеснок - 3 зуб.
сыр - 100 г
помидоры - 180 г

Пошаговые фото

13 шт.

1. Добавьте растительное масло в миску в которой будет удобно мешать маринад.

2. Добавьте горчицу махеевъ.

3. Добавьте имбирь.

4. Добавьте паприку.

5. Добавьте можжевеловую ягоду.

6. Добавьте смесь перцев.

7. Добавьте коньяк.

8. Добавьте соль.

9. Добавьте чеснок, перемешайте маринад.

10. Сделайте разрезы в мясе.

11. Добавьте маринад к мясу, намажьте мясо со всех сторон. Оставьте мариноваться на ночь в холодильнике, если нет времени оставьте при комнатной температуре на 40 минут.

12. Нарежьте сыр и помидоры пластинами.

13. Вставьте в разрезы помидоры и сыр. Накройте мясо фольгой блестящей стороной внутрь, выпекайте при температуре 180 градусов 1 час, снимите фольгу и выпекайте ещё 30 минут.

Сохраняй и поделись с друзьями

348 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2444

Понравилось: 348

Автор: whitefox2020

Создан: 21 декабря 2022, 10:35

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Интересный вариант приготовления свинины под горчичным маринадом махеевъ. Суховатая часть свинины за счет сочетания с маринадом, сыром и томатами заиграла совсем другим вкусом. Любители свинины оценят по достоинству.