Пирог с яблоками, вкуснее "шарлотки"

В глубокую чашу вливаю кефир.

Всыпаю манку и перемешиваю.

Оставляю на 30 минут при комнатной температуре.

По прошествии времени добавляю сметану и снова перемешиваю.

Вбиваю яйца и добавляю соль.

Подсолнечное масло.

Разрыхлитель, мука и сахар.

Я использую тростниковый сахар, но это не принципиально.

Перемешиваю все ингредиенты и оставляю тесто в сторонке.

Очищаю от сердцевины и семян яблоки.

Нарезаю на некрупные кусочки и выкладываю в тесто. Перемешиваю.

Выкладываю полученную массу в форму, застеленную пергаментной бумагой.

Отправляю запекаться в разогретую до 180°С духовку на 35 минут, в режиме конвекции.

Готовому пирогу даю полностью остыть.

Вкусный, нежный яблочный пирог готов. Приятного аппетита.