Чебуреки из капусты от Юна

От кочана отделить листья, размягчив капусту удобным вам способом (приварить в воде, заморозить или использовать СВЧ).

Срезать у листа толстые прожилки и ножом придать форму чебурека.

Приготовить фарш, измельчив лук, чеснок с куриным филе.

Приправить по вкусу специями.

На одну сторону капустного листа распределить фарш и придавить второй половиной.

Яйца разболтать вилкой, немного посолив.

В одну плоскую тарелку насыпать крахмал, а в другую панировочные сухари.

Каждый капустный чебурек обвалять в крахмале, затем обмакнуть во взбитых яйцах.

Дальше тщательно обвалять в сухарях.

Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон на умеренном огне.

Вкусно хоть в горячем, хоть в холодном виде.

Подавать со сметаной.