Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Хлебные булочки с жаренным луком
Вкусные хлебные булочки с жареным луком из пшеничной муки, сахара и дрожжей. Идеальны для завтрака или перекуса! Пробуйте с маслом и любимыми начинками.
Продукты
- мука пшеничная 1 сорт - 6 ст. (1 ст. = 240 мл.)
- вода - 2 ст.
- сахар - 0,5 ст.л.
- дрожжи - 30 г (сухие 10 г)
- лук репчатый - 4 шт.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Булочки с луком на луковом масле, получаются воздушными и пряными. Это отличная замена хлебу. Такое тесто подойдет для различных пирогов и пирожков.
Пошаговые фото
16 шт.1. Приготовим начинку. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. На разогретом сливочном и растительном масле, обжариваем лук до готовности.
2. Отделяем лук от выделенной жидкости. Лук для начинки, масло луковое (сок) в тесто.
3. В теплой воде разводим дрожжи. Добавляем сахар и соль, перемешиваем до растворения. Добавляем 4 ст. л. лукового масла и перемешиваем.
4. Предварительно просеиваем муку (4 стакана) и небольшими частями вмешиваем в жидкую смесь.
5. Перемешиваем вначале ложкой. Затем добавляем еще 2/3 стакана муки, получается густое тесто.
6. Подпыляем столешницу мукой, выкладываем тесто и подмешиваем оставшуюся муку. Вымешиваем руками и собираем тесто в ком, округляем.
7. Кладем тесто в миску и припыляем верх мукой. Накрываем миску пленкой и ставим в теплое место на 30 минут для подъема теста в 2 раза.
8. Тесто подошло, обминаем его, припыляем мукой и оставляем в миске на 20 минут для подъема.
9. Руки смазываем растительным маслом и делим тесто на порционные кусочки, 10-12 шт. Скатываем кусочки теста в шарики.
10. И накрываем пленкой, оставляем минут на 20.
11. Раскатываем шарики теста по форме - овальные лепешки, и раскладываем начинку по всей лепешке.
12. Скатываем лепешку в рулет.
13. Защипываем край лепешки.
14. Рулетики надрезаем сверху, 3 косые полоски. Выкладываем заготовки на противень застеленный пекарской бумагой,закрываем пленкой и оставляем на растойке до увеличения в 2 раза, минут на 20.
15. Приготовим смазку. Яйцо взбиваем с щепоткой соли и 1 ст.л. воды, смазываем булочки. Выпекаем булочки в разогретой до 180 С духовке минут 25.
16. Готовые булочки смазываем луковым маслом.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Хлебные булочки из двух сортов мукиПирог с шампиньонами и луком #постныйстолХлебные булочки с добавлением молокаХрустящие пирожки с жаренными кабачками “махеевъ” #махеевъДрожжевые блины с жареным луком и чеснокомБулочки с фруктами в молочной заливкеПышные пирожки с жаренным луком и яйцомРожки - пирожки на картофельном тесте с начинкойФасолевые котлеты с грибной начинкой #постныйстолПлетеные булочки на молоке с начинкой
Комментарии
20 сентября 2022, 19:42
очень аппетитные булочки!
20 сентября 2022, 20:14
Спасибо!🌸
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
471