Компот

Соленья и маринады

Салат из помидоров с кукурузой махеевъ махеевъ

Name: Салат из помидоров с кукурузой "махеевъ" #махеевъ
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: крупные розовые помидоры; варёная кукуруза; сладкий перец; фиолетовый лук; фиолетовый базилик; кинза; горчичное масло; виноградный уксус; чеснок; хрен махеевъ; сахар; соль; свежемолотый чёрный перец

Салат из помидоров с кукурузой "Махеевъ" – яркое сочетание крупных розовых помидоров, сладкого перца и фиолетового лука с пикантной заправкой.

Продукты

крупные розовые помидоры - 2 шт.
вареная кукуруза - 0.5 початка
сладкий перец - 1 шт.
фиолетовый лук - 1 шт.
фиолетовый базилик - 0.3 пучка
кинза - 0.3 пучка
заправка:
горчичное масло - 4 ст.л.
виноградный уксус - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
хрен "махеевъ" - 1 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
свежемолотый черный перец - 1 щепотка

Пошаговые фото

12 шт.

1. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножки.

2. Нарезать помидоры небольшими кусочками.

3. С варёной кукурузы срезать зёрна.

4. Фиолетовый лук почистить, нарезать полукольцами.

5. Сладкий перец помыть, обсушить, удалить семена и перегородки. Нарезать перец тонкой соломкой.

6. Фиолетовый базилик и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.

7. Для заправки чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке. Соединить горчичное масло, виноградный уксус, хрен "Махеевъ", натёртый чеснок, перемешать.

8. В заправку добавить соль, сахар, перец, перемешать.

9. В миске соединить все нарезанные овощи и кукурузу, перемешать.

10. Полить салат заправкой, перемешать.

11. Выложить салат в тарелку для подачи, посыпать кинзой и базиликом и сразу же подать к столу.

12. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

319 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2232

Понравилось: 319

Автор: Тамара

Создан: 20 августа 2022, 21:01

Каталоги: Салат из кукурузы Салат из овощей Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Друзья с Кубани привезли нам гостинцы со своей дачи: фрукты, овощи, виноград. Среди южных даров были огромные розовые помидоры, из которых я приготовила салат. К помидорам добавила варёную кукурузу, фиолетовый лук, сладкий перец. Заправку сделала из горчичного масла, виноградного уксуса, чсенока и хрена "Махеевъ". Салат получился очень вкусныи и ароматным. Розовые помидоры дают много сока, поэтому салат нужно есть ложкой. Или макать сок свежим хлебушком. Очень вкусно!

На фото один из помидоров-гигантов.