Фаршированный кабачок с #махеевъ

Кабачки нарезать на кольца шириной 3-4 см, вынуть мякоть.

Кабачковые кольца выложить в форму для запекания.

Мякоть кабачка и сладкий перец нарезать кубиками

Репчатый лук очистить.

Лук и баклажан нарезать кубиками, добавить к ним маринад Махеевъ и оставить на 20 минут.

На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с баклажанами, добавить кабачок и сладкий перец, готовить 3-4 минуты.

Дать обжаренным овощам остыть, добавить куриный фарш и перемешать.

При необходимости посолить и поперчить.

Полученным фаршем заполнить кабачковые кольца.

Помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить по кружочку на каждое кабачковое кольцо.

Запекать в разогретой до 180-190 градусов в духовке в течение 35-40 минут.

За 5 минут до готовности посыпать натертым сыром.

Подавать к столу. Приятного аппетита!