Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ

Фото к рецепту: Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ

Домашняя

30 мин.

4

Простой

618

0

1

09 августа 2022, 21:40

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 1
1. Баклажаны вымыть, обсушить, отрезать кончики с обеих сторон. Нарезать баклажаны вдоль на 4 части, затем - тонкими ломтиками.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 2
2. Выложить баклажаны в миску, немного посолить, перемешать и дать постоять 10 минут.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 3
3. Баклажаны промыть от соли и сока, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить баклажаны порциями в разогретом растительном масле.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 4
4. Обжаренные баклажаны выложить в кастрюлю.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 5
5. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок. Нарезать перец соломкой.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 6
6. Лук очистить, нарезать перьями.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 7
7. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать полосками.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 8
8. Чеснок очистить. Острый перец и чеснок мелко нарезать.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 9
9. В кастрюлю к обжаренным баклажанам добавить нарезанные овощи, перемешать.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 10
10. Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 11
11. Добавить кинзу в салат, перемешать.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 12
12. Положить в салат соль, сахар, уксус, молотый перец.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 13
13. Добавить в салат кетчуп "Махеевъ" "Лечо", перемешать. Поставить салат в холодильник на 12 - 24 часа.
Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 14
14. Достать салат из холодильника. Выложить на блюдо и подать к столу. Салат подойдёт к мясным, рыбным, овощным блюдам как гарнир или как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Вкусный остренький салат из обжаренных баклажанов со свежими овощами и кетчупом "Махеевъ" "Лечо". Количество соли, сахара, уксуса указано примерное, регулируйте по своему вкусу. После приготовления салат нужно поставить в холодильник на 12 - 24 часа. Время настаивания не указано во времени приготовления.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели