Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из баклажанов с овощами и кетчупом махеевъ махеевъ

В приготовлении салата из баклажанов с овощами и кетчупом "Махеевъ" — помидоры, сладкий перец, лук, чеснок и специи. Вкусно и просто!

Продукты

баклажаны - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец чили - 0.2 стручка
кинза - 0.5 пучка
кетчуп "махеевъ" "лечо" - 3 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
растительное масло - 70 мл
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки

Пошаговые фото

14 шт.

1. Баклажаны вымыть, обсушить, отрезать кончики с обеих сторон. Нарезать баклажаны вдоль на 4 части, затем - тонкими ломтиками.

2. Выложить баклажаны в миску, немного посолить, перемешать и дать постоять 10 минут.

3. Баклажаны промыть от соли и сока, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить баклажаны порциями в разогретом растительном масле.

4. Обжаренные баклажаны выложить в кастрюлю.

5. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок. Нарезать перец соломкой.

6. Лук очистить, нарезать перьями.

7. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать полосками.

8. Чеснок очистить. Острый перец и чеснок мелко нарезать.

9. В кастрюлю к обжаренным баклажанам добавить нарезанные овощи, перемешать.

10. Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.

11. Добавить кинзу в салат, перемешать.

12. Положить в салат соль, сахар, уксус, молотый перец.

13. Добавить в салат кетчуп "Махеевъ" "Лечо", перемешать. Поставить салат в холодильник на 12 - 24 часа.

14. Достать салат из холодильника. Выложить на блюдо и подать к столу. Салат подойдёт к мясным, рыбным, овощным блюдам как гарнир или как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

314 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2880

Понравилось: 314

Автор: Тамара

Создан: 09 августа 2022, 21:40

Каталоги: Кетчуп Салат из баклажанов Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Вкусный остренький салат из обжаренных баклажанов со свежими овощами и кетчупом "Махеевъ" "Лечо". Количество соли, сахара, уксуса указано примерное, регулируйте по своему вкусу. После приготовления салат нужно поставить в холодильник на 12 - 24 часа. Время настаивания не указано во времени приготовления.